Temperatury, które powinny być przestrzegane przy transporcie niektórych artykułów żywnościwych nie znajdujących się w stanie zamrożonym i głęboko zamrożonym
Podczas przewozu temperatury danych artykułów żywnościowych nie powinny przekraczać podanych niżej temperatur:
- Podroby +3°C (czas transportu nie powinien przekraczać 48h)
- Masło +6°C
- Dziczyzna +4°C
- Mleko w cysternie (surowe lub pasteryzowane) przeznaczone do bezposredniego spożycia +4°C (czas transportu do 48h)
- Mleko przemysłowe +6°C (czas transportu do 48h)
- Mleczne produkty (jogurty, kefiry, smietana i twaróg) +4°C (czas transportu do 48h)
- Ryby +2°C - (powinny byc zawsze przewożone w lodzie,
- Gotowe produkty miesne +6°C ( Z wyjatkiem produktów w stanie stabilizowanym metodą solenia, wędzenia, suszenia lub sterylizacji. )
- Mieso (z wyjatkiem podrobów) +7°C
- Drób i króliki +4°C
Źródło: umowa ATP